Tarte de Fiambre e Queijo

21.10.12

Existem receitas que repito vezes sem conta pois são rápidas e económicas. Dado o cariz de tratar assuntos aqui que ajudem pessoas "aparentemente ocupadas", faço questão de partilhar uma receita que já comia desde pequenina. É económica e faz parte de uma das minhas especialidades!



Tarte de Fiambre e Queijo


- uma embalagem de massa quebrada
- 200g queijo
- 200g fiambre
- 4 ovos
- um pacote de natas
- sal, pimenta, salsa, etc

Coloca-se a base na forma (às vezes passo alguma farinha levemente na forma) e pica-se com um garfo. Corta-se o queijo e o fiambre em quadradinhos e coloca-se dentro da base alternadamente assim:


Eu costumo sempre deixar parte do queijo por cima.

Em seguida faz-se o recheio em uma tigela à parte juntando os ovos e as natas. Mexe-se bem enquanto se juntam os temperos (sal, pimenta, salsa...). Com este recheio rega-se o preparado anterior:


Eu costumo virar as bordas da base e pincelá-las com o recheio, de modo que depois no forno essa parte fique bem tostadinha. Por cima coloco oregãos.

Vai ao forno. Costumo colocar cerca de 40min a 225º. O efeito é óptimo e o gosto também!


Não demora nada a realizar a receita e fica à volta de 1,5€ por pessoa (dependendo de onde se compram os ingredientes pode fica ainda mais barato).

Bom Apetite!

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