Momento gourmet dentro do orçamento!

2.3.15

Viver num país intensamente multicultural tem influenciado muito a minha alimentação. Não só há mais ingredientes acessíveis na grande variedade de supermercados disponível, como tenho tido a oportunidade de conhecer novas boas "misturas".

Outro facto é o prazer que tenho desenvolvido em cozinhar. Gosto de improvisar e experimentar diferentes alternativas com o que tenho disponível. Tenho explorado a ligação que o ser humano pode ter com os alimentos. E sinto uma enorme gratidão ao saborear o que cozinho.

Pão indiano com vegetais que fiz no fim de semana passado
Esta foi sem dúvida uma improvisação perfeita. Queria testar o pão indiano mas não tinha forno no apartamento para onde me mudei. Entretanto achei um wok e a receita fluiu com facilidade. A pouco e pouco acrescentei os vegetais, as especiarias... depois o pão...

Para dar um gosto extra ao pão coloquei um pouco de maionese no prato.
Como eu gosto de ter fruta, mesmo nos pratos salgados, acrescentei uns pedaços de manga na beira.



É rápido. Deixa um cheiro muito agradável na cozinha. E fica muito saboroso! 

Aqui fica a informação dos ingredientes:
Pão indiano
Pimento amarelo
Tomate
Cebolinho
Rebentos de bamboo

Especiarias a gosto (pimenta, salsa...)
Maionese (se desejar molho)
Fruta (se desejar um toque doce)

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